Les sigles européens

  

L’AOP (Appellation d’origine protégée) et l’IGP (Indication géographique protégée)

Le règlement (CE) No 510/2006 définie :

  • L’ «appellation d’origine» : comme étant le nom d’une région, d’un lieu déterminé ou, dans des cas exceptionnels, d’un pays, qui sert à désigner un produit agricole ou une denrée alimentaire:

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