Catégorie : GMS

Leclerc condamné :  61 millions d’euros à rembourser à ses fournisseurs

Leclerc condamné : 61 millions d’euros à rembourser à ses fournisseurs

La Cour d’appel de Paris a condamné le 2 juillet 2015 la société Leclerc à rembourser plus de 61 millions d’euros à 46 de ses fournisseurs principalement du domaine alimentaire.

Restaurants, traiteurs et rayons à la coupe : mise en place de l’obligation d’indication des allergènes

Restaurants, traiteurs et rayons à la coupe : mise en place de l’obligation d’indication des allergènes

Depuis le 1er juillet 2015, suite à l’application du décret du 17 avril 2015 relatif à l’information des consommateurs sur les allergènes et les denrées alimentaires non préemballées, professionnels vous devez indiquer à vos clients...

Initiatives anti gaspillage

Initiatives anti gaspillage

Le 21 mai 2015 l’assemblée nationale a adoptée plusieurs amendements relatifs à la lutte contre le gaspillage alimentaire, les grandes surfaces et les surfaces commerciales de plus de 400 mètres carrés auront désormais l’interdiction...

Comptabilité matière

Comptabilité matière

Elle est obligatoire dés lors qu’en rayon 2 produits similaires de qualité différentes sont travaillés en magasin.

La DDM remplace la DLUO

La DDM remplace la DLUO

Point sur les différentes dates DLC :  Date Limite de Consommation         « à consommer jusqu’au …. » C’est la date limite impérative apposée sur tous les produits sensibles : viande, plats cuisinés, laitages …En générale, elle...