Étiquetage nutritionnel : le code 5 couleurs ou « 5-C »
Afin de permettre aux consommateurs de se repérer plus facilement en comparant la qualité nutritionnelle des différents aliments entre eux, un nouvel étiquetage devrait voir le jour.
Agro-info / Etiquettage / Hygiène / HACCP / Qualité / Nutrition / Diététique / Règlementation
par AgroBlog · Published 31 août 2015 · Last modified 28 avril 2017
Afin de permettre aux consommateurs de se repérer plus facilement en comparant la qualité nutritionnelle des différents aliments entre eux, un nouvel étiquetage devrait voir le jour.
Agro-info / Etude / Rapport / Hygiène / HACCP / Qualité / Nutrition / Diététique
par AgroBlog · Published 31 août 2015 · Last modified 28 avril 2017
Une étude allemande de Foodwatch révèle que malgré les engagements des fabricants auprès de l’UE afin de changer les publicités des produits alimentaires destinées aux enfants, ceux-ci continus à faire presque exclusivement des publicités pour...
Agro-info / Etude / Rapport / Hygiène / HACCP / Qualité / Microbiologie / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 26 août 2015 · Last modified 30 avril 2017
Selon une étude scientifique commandée par le magazine américain de consommateurs Consumer Reports, la quasi-totalité des viandes hachées, aux Etats-Unis contiendraient des bactéries fécales.
Agro-info / Hygiène / HACCP / Qualité / Nutrition / Diététique
par AgroBlog · Published 10 août 2015 · Last modified 28 avril 2017
Une poudre censée contenir tout les nutriments, vitamines et minéraux dont le corps humain à besoin vient d’être lancée sur le marché au Royaume Unis.
Agro-info / Dossiers / Hygiène / HACCP / Qualité
par AgroBlog · Published 7 août 2015 · Last modified 29 décembre 2018
Si l’on veut résumer les moyens de maîtrise à notre disposition pour se débarrasser les bactéries nous avons deux : la température et le N&D Le nettoyage et la désinfection, indispensable mais souvent mal fait, à...