Agro-info / Boisson / Metiers de bouches / Rendez-vous
par AgroBlog · Published 2 novembre 2015 · Last modified 30 avril 2017
Blaye au Comptoir Paris fête ses 20 ans les 4 et 5 novembre 2015 ! Retrouvez les vignerons dans tous les établissements participant à l’opération. Une cinquantaine de vignerons de l’appellation Blaye Côtes de...
Agriculture / Agro-info / Etude / Rapport / Hygiène / HACCP / Qualité / Metiers de bouches / Nutrition / Diététique / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 27 octobre 2015 · Last modified 30 avril 2017
Le Centre international de Recherche sur le Cancer (CIRC) à publier un communiqué de presse le 26 octobre 2015. Le CIRC fait partie de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) et a pour mission de coordonner...
Agro-info / Etude / Rapport / GMS / Hygiène / HACCP / Qualité / Metiers de bouches / Règlementation / Restauration collective / RHD
par AgroBlog · Published 13 octobre 2015 · Last modified 30 avril 2017
La DGCCRF à publiée les résultats de ses contrôles en 2014 sur la composition des produits à base de viande et les produits de charcuterie. Retrouve-t-on encore régulièrement la présence d’espèces animales autres que celles figurant à l’étiquetage...
Agro-info / Dossiers / Hygiène / HACCP / Qualité / Metiers de bouches / Restauration collective / RHD / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 2 octobre 2015 · Last modified 30 avril 2017
La réalisation et la formalisation de contrôle qualité des huiles de friture est nécessaire. Contrôler le nombre d’utilisation des bains de friture, est une bonne chose mais en fonction de l’huile utilisée, de sa...
Agro-info / Metiers de bouches / Rendez-vous
par AgroBlog · Published 10 septembre 2015 · Last modified 28 avril 2017
Du 7 septembre au 4 octobre 2015, le mois du millefeuille fête sa 8ème édition.