Catégorie : Restauration collective

Information consommateur sur les viandes

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La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur l’étiquetage et traçabilité des viandes. 

Encourager la consommation des fruits et légumes à l’école

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Augmenter la consommation de fruits et légumes chez les enfants, constitue un objectif majeur pour les pédiatres, les nutritionnistes et les experts de santé publique. Dans ce cardre, APRIFEL propose dans son bulletin mensuel, des...

Smahrt, salon des Métiers de l’Alimentation & de l’Hôtellerie-Restauration

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Venez découvrir le SMAHRT, dédié aux professionnels et aux fournisseurs des métiers de bouche et CHR.

Favoriser le « manger local » dans la restauration collective

Favoriser le « manger local » dans la restauration collective

L’Assemblée nationale a adopté à l’unanimité le 14 janvier la proposition de loi écologiste sur l’ancrage territorial de l’alimentation (votée en commission le 15 décembre dernier), visant à favoriser le « manger local »...

TIAC 2014 en Europe

TIAC 2014 en Europe

Le rapport conjoint de l’EFSA et de l’ECDC sur les intoxications alimentaires vient d’être publié. Il présente les résultats des activités de surveillance des intoxications en 2014 dans 32 pays européens (les 28 États membres ainsi que la Suisse, la...