Catégorie : Sécurité alimentaire / Santé
Les résultats d’étude sur les repas scolaire viennent d’être publiés. Celle-ci c’est déroulée dans 6 écoles et collèges du Massachusetts (USA). Elle a examiné les dimensions qualitatives et quantitatives des repas pris en restauration scolaire en fonction...
Depuis quelques temps l’intérêt pour l’utilisation des insectes qu’il soit dans l’alimentation humaine ou animale est croissant. Quels sont les risques associés à la production, à la transformation et à la consommation de cette...
Une étude menée par l’Oqali entre 2008 et 2012 vient d’être publiée. Elle est basée sur une analyse ~ 17 000 produits. L’étude a pour objectif de réaliser un état des lieux descriptif des taux de présence...
À l’issue de son programme scientifique à l’Expo 2015, l’UE dévoile une série de recommandations d’experts sur le rôle de la science et de la recherche dans l’amélioration de la sécurité alimentaire et nutritionnelle,...
Le 17 novembre 2015, pour la troisième année consécutive, la Direction générale de la santé et la Direction générale de l’alimentation organisent, un colloque sur la lutte contre l’antibiorésistance dans les domaines humain et vétérinaire.