Catégorie : Sécurité alimentaire / Santé
L’Afnor et Generali, le Mouvement français pour la qualité (MFQ) publient un guide illustré sur la démarche Food Defense. Les entreprises du secteur agro-alimentaire restent vulnérables face à des actes malveillants, criminels ou terroristes. La DGAL incite...
Le 25 juin 2014 l’Anses publiait un avis sur les produits alimentaires enrichis en phytostérols ou en phytostanols.
World Efficiency est un salon & congrès qui se tiendra du 13 au 15 octobre 2015 au parc des expositions de Paris Porte de Versailles. Tous les acteurs économiques et politiques à la recherche de solutions pour les...
La réalisation et la formalisation de contrôle qualité des huiles de friture est nécessaire. Contrôler le nombre d’utilisation des bains de friture, est une bonne chose mais en fonction de l’huile utilisée, de sa...
La DGAL (Direction Générale de l’ALimentation) vient de publier les résultats de son plan de surveillance et de contrôle (PSPC). Celui-ci vise à surveiller la contamination des productions primaires animale et végétale, des denrées alimentaires...