Restauration, les fraudes au ski
La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur les zones touristiques de sports d’hivers et souligne la présence de pratiques commerciales trompeuses dans le secteur de la restauration.
Catégorie : Sécurité alimentaire / Santé
Allégations de santé et compléments alimentaires
La DGCCRF vient de publier les résultats de son enquête sur les sites internet spécialisés dans la vente de compléments alimentaires et relevé un taux très élevé de non-conformités : près de 80%.
Valeurs nutritionnelles de référence : vitamine D
L’EFSA a lancé une consultation publique portant sur son projet d’avis scientifique relatif aux valeurs nutritionnelles de référence pour la vitamine D.
Matériaux en contact avec des denrées alimentaires
Avant d’être consommées, les denrées alimentaires entrent en contact avec de nombreux matériaux et objets au cours des différents processus de production, transformation, stockage, préparation et service des aliments.
Les aliments en Europe sont-ils sûr ?
Du 26 au 29 Avril 2016, l’Autorité européenne de sécurité des aliments ou EFSA ouvrira ses portes au public.