Agro-info / Hygiène / HACCP / Qualité / Microbiologie / Nutrition / Diététique / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 5 janvier 2019
L‘association Actia, propose un MOOC sur la « Qualité des aliments ». Cette formation en ligne gratuite est dédiée aux petites entreprises, enseignants et étudiants qui souhaitent optimiser leurs connaissances sur les différents critères de qualité...
Dossiers / Hygiène / HACCP / Qualité / Règlementation / Restauration collective / RHD
par AgroBlog · Published 21 octobre 2016 · Last modified 30 avril 2017
Un petit point sur la durée d’archivage des documents. La durée d’archivage des documents de traçabilité requise est de :
Agriculture / Agro-info / Etude / Rapport / Hygiène / HACCP / Qualité / Microbiologie / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 14 mars 2016 · Last modified 30 avril 2017
La DGCCRF vient de publier les résultats de l’enquête qu’elle a conduit et destinée à surveiller la présence de salmonelles et d’entérobactéries dans les aliments pour volailles et les matières premières.
Agro-info / Etude / Rapport / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 14 janvier 2016 · Last modified 30 avril 2017
La Direction générale de l’alimentation (DGAL) a saisi l’ANSES afin de proposer des stratégies de communication à mettre en œuvre, au regard de certains risques sanitaires alimentaires.
Agro-info / Etude / Rapport / Hygiène / HACCP / Qualité / Microbiologie / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 26 novembre 2015 · Last modified 30 avril 2017
La DGCCRF vient de publier les résultats de son enquête de contrôle de la qualité microbiologique des produits consommés crus incluant les denrées végétales.