Étiqueté : Produits

Que se cache-t-il dans les œufs (de Pâques) ?

La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur les ovo-produits. L’utilisation de ceux-ci s’est développée dans l’industrie agroalimentaire pour des raisons de sécurité sanitaire (suppression des phases à risques notamment lors du cassage...

Un petit déjeuner équilibré pour les enfants, juste une question de mesure

Un petit déjeuner équilibré pour les enfants, juste une question de mesure

Un petit déjeuner équilibré est nécessaire pour les enfants, le sauter serait jouer sur les besoins nutritionnels du reste de la journée. Quand les enfants sautent le petit déjeuner, ils ne reçoivent pas ce que leur corps a besoin...

Déclaration nutritionnelle sur les produits alimentaires préemballés obligatoire

Déclaration nutritionnelle sur les produits alimentaires préemballés obligatoire

A partir du 13 décembre 2016, les professionnels auront l’obligation d’indiquer une déclaration nutritionnelle sur les produits pré-emballés qu’ils mettront sur le marché.

Archivage des documents du PMS, quelle option : papier ou numérique ?

Archivage des documents du PMS, quelle option : papier ou numérique ?

Un petit point sur la durée d’archivage des documents. La durée d’archivage des documents de traçabilité requise est de :

Huile d’olive et fraudes

Huile d’olive et fraudes

La DGCCRF vient de publier les résultats de son enquête sur le respect de la réglementation des produits suivants : l’huile d’olive et les huiles de grignons d’olive, ainsi que leurs différentes caractéristiques. Des défauts...