Qualité microbiologique des denrées

La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur la qualité microbiologique des denrées alimentaires.

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Blaye, rencontre avec les vignerons et dégustations

Blaye au Comptoir Paris fête ses 20 ans les 4 et 5 novembre 2015 ! Retrouvez les vignerons dans tous les établissements participant à l’opération.

Une cinquantaine de vignerons de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux, s’installeront dans les bars à vin et restaurants de Paris.

Un rendez-vous à ne pas manquer !

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En passant

Restaurants, traiteurs et rayons à la coupe : mise en place de l’obligation d’indication des allergènes

Depuis le 1er juillet 2015, suite à l’application du décret du 17 avril 2015 relatif à l’information des consommateurs sur les allergènes et les denrées alimentaires non préemballées, professionnels vous devez indiquer à vos clients la présence des allergènes contenus dans vos plats.

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