Étiqueté : tracabilité

Contrôle de l’hygiène des denrées alimentaires à l’occasion des fêtes de fin d’année 2016

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La DGAL a publié sa traditionnelle note sur les opérations de contrôles durant la période des fêtes de fin d’année. Cette note fixe les priorités d’actions mises en œuvre par la DGAL dans le...

Archivage des documents du PMS, quelle option : papier ou numérique ?

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Un petit point sur la durée d’archivage des documents. La durée d’archivage des documents de traçabilité requise est de :

Huile d’olive et fraudes

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La DGCCRF vient de publier les résultats de son enquête sur le respect de la réglementation des produits suivants : l’huile d’olive et les huiles de grignons d’olive, ainsi que leurs différentes caractéristiques. Des défauts...

Animaux de réforme, pratiques frauduleuses

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La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur les circuits de commercialisation des animaux de réforme de la filière ovine et volaille. L’enquête a permis de détecter des pratiques frauduleuses visant...

Enquête sur les œufs, tromperies et manquements

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  La DGCCRF vient de publier les résultats de son enquête menée et destinée à s’assurer du respect des normes de commercialisation des œufs au stade du conditionnement.