La DGCCRF conjointement à la DGAL vient de publier une note relative aux conditions hygiéniques et sanitaires de production et de mise sur le marché de produits végétaux ou animaux appertisés (produits à base de viande...
Agro-info / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 15 octobre 2015 · Last modified 30 avril 2017
L’Afnor et Generali, le Mouvement français pour la qualité (MFQ) publient un guide illustré sur la démarche Food Defense. Les entreprises du secteur agro-alimentaire restent vulnérables face à des actes malveillants, criminels ou terroristes. La DGAL incite...
Agro-info / Hygiène / HACCP / Qualité
par AgroBlog · Published 15 octobre 2015 · Last modified 30 avril 2017
Voici la nouvelle campagne de communication pour la lutte contre le gaspillage, en relation avec la journée mondiale de l’alimentation.
Agro-info / Etude / Rapport / GMS / Hygiène / HACCP / Qualité / Metiers de bouches / Règlementation / Restauration collective / RHD
par AgroBlog · Published 13 octobre 2015 · Last modified 30 avril 2017
La DGCCRF à publiée les résultats de ses contrôles en 2014 sur la composition des produits à base de viande et les produits de charcuterie. Retrouve-t-on encore régulièrement la présence d’espèces animales autres que celles figurant à l’étiquetage...
Agro-info / Etude / Rapport / Nutrition / Diététique / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 13 octobre 2015 · Last modified 30 avril 2017
Le 25 juin 2014 l’Anses publiait un avis sur les produits alimentaires enrichis en phytostérols ou en phytostanols.