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Agro-info / Metiers de bouches / Nutrition / Diététique / Règlementation

4 juin 2015

 par AgroBlog · Published 4 juin 2015 · Last modified 27 avril 2017

Réduction du sel et du gras dans la charcuterie

Stéphane Le FOLL,Ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, Robert VOLUT, Président de la Fédération nationale des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viande (FICT), et Joël MAUVIGNEY, Président de la confédération nationale des...

Agro-info / Hygiène / HACCP / Qualité

4 juin 2015

 par AgroBlog · Published 4 juin 2015 · Last modified 27 avril 2017

Emissions culinaires et règles d’hygiène

      Les derniers chiffres de l’INVS datant de 2012 annoncent une augmentation du nombre de foyers de TIAC déclarés de 12% par rapport à 2011. Top 3 des agents impliqués dans les...

Agro-info / Boisson / Etiquettage / Règlementation

3 juin 2015

 par AgroBlog · Published 3 juin 2015 · Last modified 30 avril 2017

Calories sur les bouteilles d’alcool

Le parlement européen a voté, le 29 avril 2015, la mise en place d’un étiquetage des calories sur toutes les bouteilles d’alcool, le vin également, pour lutter contre l’alcoolisme et obésité.

Agro-info / Etiquettage / Nutrition / Diététique / Règlementation

3 juin 2015

 par AgroBlog · Published 3 juin 2015 · Last modified 27 avril 2017

Etiquetage nutritionnel : mise en place d’une présentation graphique de l’information nutritionnelle

Le 14 avril 2015 l’assemblée nationale a adopté le projet de loi relatif à la modernisation de notre système de santé.

Agro-info / Boisson / Règlementation

3 juin 2015

 par AgroBlog · Published 3 juin 2015 · Last modified 27 avril 2017

Distinction entre information et publicité sur le vin ?

Le 6 mai 2015, le Sénat a adopté un amendement visant à faire la distinction entre l’information et la publicité sur le vin. La modification de la loi Evin via l’amendement n° AS1207 vise à redéfinir la notion de publicité.

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  • La DDM remplace la DLUO
  • Huiles de friture, santé et sécurité alimentaire
  • Food défense : guide pour prévenir les actes de malveillance
  • Fournir le pain et l’eau au restaurant est-il obligatoire?
Agro-info@AgroInfoBlog·
7 Fév

L’indication de l'origine des #viandes ovines, porcines et volailles sera obligatoire en #restauration commerciale & collective à partir du 01/03/22 https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000045076376

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Agro-info@AgroInfoBlog·
19 Déc

Attention au risque d’hépatotoxicité en cas de surconsommation de #denrees ou compléments #alimentaires à base de #cannelle via @Anses_fr
https://vigilanses.anses.fr/sites/default/files/VigilAnsesN15_Novembre2021_Coumarine.pdf

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Agro-info@AgroInfoBlog·
19 Déc

Méfiez-vous du #marketing #sante, du light et du sans #gluten via @UFCquechoisir
https://www.quechoisir.org/decryptage-marketing-sante-mefiez-vous-du-light-et-du-sans-gluten-n95832/

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