Étiqueté : GMS

Restaurants, traiteurs et rayons à la coupe : mise en place de l’obligation d’indication des allergènes

Depuis le 1er juillet 2015, suite à l’application du décret du 17 avril 2015 relatif à l’information des consommateurs sur les allergènes et les denrées alimentaires non préemballées, professionnels vous devez indiquer à vos clients...

Initiatives anti gaspillage

Le 21 mai 2015 l’assemblée nationale a adoptée plusieurs amendements relatifs à la lutte contre le gaspillage alimentaire, les grandes surfaces et les surfaces commerciales de plus de 400 mètres carrés auront désormais l’interdiction...

La DDM remplace la DLUO

Point sur les différentes dates DLC :  Date Limite de Consommation         « à consommer jusqu’au …. » C’est la date limite impérative apposée sur tous les produits sensibles : viande, plats cuisinés, laitages …En générale, elle...