Sèche-mains et bactéries
Que choisir pour son restaurant ou son magasin, un sèche-mains ou des bobines de papier ?
Étiqueté : Hygiène
Opération Opson V
Plus de 10.000 tonnes d’aliments dangereux et 1 million de litres de boissons ont été saisis lors des opérations cordonnées d’INTERPOL Europol menées dans 57 pays.
Restauration, les fraudes au ski
La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur les zones touristiques de sports d’hivers et souligne la présence de pratiques commerciales trompeuses dans le secteur de la restauration.
Qualité microbiologique des denrées
La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur la qualité microbiologique des denrées alimentaires.
Box de fromage et sécurité sanitaire
Suite à la tendance montante du commerce en ligne de fromage, des scientifiques se sont penchés sur les questions d’hygiène et les agents pathogènes présents dans ces « e-fromages ».