Étiqueté : viande

Consommation de viande rouge et produits carnés transformés, risque de cancer

Le Centre international de Recherche sur le Cancer (CIRC) à publier un communiqué de presse le 26 octobre 2015. Le CIRC fait partie de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) et a pour mission de coordonner...

Viande de cheval à la place de bœuf, bilan de la DGCCRF sur les substitutions

La DGCCRF à publiée les résultats de ses contrôles en 2014 sur la composition des produits à base de viande et les produits de charcuterie. Retrouve-t-on encore régulièrement la présence d’espèces animales autres que celles figurant à l’étiquetage...