Enzymes alimentaires

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L’EFSA lance un nouvel outil d’estimation de l’exposition

Résidus de pesticides : conseils sur l'alimentation des nourrissons et des jeunes enfants

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L'EFSA a dispensé ses recommandations pour protéger encore mieux les nourrissons contre tout risque potentiel posé par des résidus de pesticides dans les aliments.

Adoption d'un amendement en faveur du "doggy bag"

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« Art. L. 541‑15‑7. – Les restaurants et les débits de boissons à consommer sur place mettent gratuitement à la disposition de leurs clients des contenants réutilisables ou recyclables permettant d’emporter les aliments ou boissons non consommés sur place. »

Alim’confiance

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Les résultats des contrôles sanitaires accessibles à tous

L'information Nutri-Score a-t-elle réussi à s'imposer ?

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73% des français déclarent que la composition des produits est un élément important dans leurs achats. (Source : kantarworldpanel.com/fr)

L'OABA vient de mettre à jour son guide des abattoirs

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procédant systématiquement à un étourdissement préalable à la saignée.

Bonjour et bienvenue sur Agro-info

Le blog dédié aux curieux, professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de la distribution !

Bac+5 dans le secteur de l’agroalimentaire et riche de nombreuses années d’expériences en tant que responsable qualité  et consultante / formatrice. J’interviens auprès des acteurs de la filière agroalimentaire.

Par ce blog,  je souhaite vous apporter un outil d’informations, de conseils, d’échanges et de retours d’expériences.

Vous y trouverez  de nouveaux articles postés régulièrement, arborant l’actualité, la réglementation, etc.

Comment se tenir au courant de façon ciblée et pratique pour son secteur d’activité ?

En me suivant sur Agro-info, mais également sur Facebook et Twitter !

Bonne lecture