Nouvelle obligation d’indication de l’origine des viandes
Cette nouvelle mesure concerne la restauration commerciale et collective et entrera en vigueur à partir du 12 mars 2022.
« Ma-cantine, » la plateforme gouvernementale d’accompagnement vers la mise en œuvre des objectifs de la loi EGalim
Depuis février 2021, l’outil numérique « Ma-cantine » est disponible et vise à aider les acteurs de la restauration collective à mieux comprendre la loi EGalim, la loi Climat et Résilience, qui comportent des objectifs ambitieux en matière d’alimentation durable et de qualité.
Politique RSE des entreprises et transition agro-écologique
Lire le rapport du CGAAER
Quelle est la bactérie qui cause le plus grand nombre de TIAC ?
Près d'un foyer épidémique d'origine alimentaire sur trois dans l'Union européenne en 2018 a été causé par la bactérie Salmonella.
Bonjour et bienvenue sur Agro-info
Le blog dédié aux curieux, professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de la distribution !
Bac+5 dans le secteur de l’agroalimentaire et riche de nombreuses années d’expériences en tant que responsable qualité et consultante / formatrice. J’interviens auprès des acteurs de la filière agroalimentaire.
Par ce blog, je souhaite vous apporter un outil d’informations, de conseils, d’échanges et de retours d’expériences.
Vous y trouverez de nouveaux articles postés régulièrement, arborant l’actualité, la réglementation, etc.
Comment se tenir au courant de façon ciblée et pratique pour son secteur d’activité ?
En me suivant sur Agro-info, mais également sur Facebook et Twitter !
Bonne lecture
