Nouvelle version de l'app Open Food Facts
Pour choisir de meilleurs aliments avec Nutri-Score et NOVA et participer à la plus grande base libre et ouverte sur les produits alimentaires.
Dioxyde de titane
Dioxyde de titane : l’additif E171 sera interdit dans les denrées alimentaires à partir du 1er janvier 2020
DGCCRF
Lancement d’une mission inter-inspections sur l’organisation du contrôle de la sécurité sanitaire des aliments
L’Éducation Nationale se voit la mission de former les futurs consommateurs de demain
Ce rapport précise les conditions de mise en œuvre et points à surveiller : qualité pédagogique des outils, formation des intervenants, pilotage et partenariats à développer.
Maitriser le risque parasitaire dans les poissons et filets de poisson
L’Homme se contamine en consommant crus, peu cuits ou conservés dans des préparations à faible teneur en sel ou en acide acétique, des poissons ou céphalopodes contaminés.
Lavez-vous vos fruits et légumes ? Vous devriez.
Il est important de laver, de préparer, de conserver et de cuire correctement les fruits et les légumes pour prévenir les intoxications alimentaires.
Bonjour et bienvenue sur Agro-info
Le blog dédié aux curieux, professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de la distribution !
Bac+5 dans le secteur de l’agroalimentaire et riche de nombreuses années d’expériences en tant que responsable qualité et consultante / formatrice. J’interviens auprès des acteurs de la filière agroalimentaire.
Par ce blog, je souhaite vous apporter un outil d’informations, de conseils, d’échanges et de retours d’expériences.
Vous y trouverez de nouveaux articles postés régulièrement, arborant l’actualité, la réglementation, etc.
Comment se tenir au courant de façon ciblée et pratique pour son secteur d’activité ?
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Bonne lecture
