Dioxyde de titane

Dioxyde de titane : l’additif E171 sera interdit dans les denrées alimentaires à partir du 1er janvier 2020

Du 11 au 20 mai 2019 se tiendra la 24ème édition de la Fête du pain

Place Louis Lepine, à l’Île de la Cité. Les Boulangers du Grand Paris inviteront le public à mettre la main à la pâte et à participer à de nombreuses animations.

Mondial de la Bière Paris 2019 du 17 au 19 mai au Parc Floral de Paris

Toutes les informations sur les brasseries présentes : www.mondialdelabiereparis.com

DGCCRF

Lancement d’une mission inter-inspections sur l’organisation du contrôle de la sécurité sanitaire des aliments

L’Éducation Nationale se voit la mission de former les futurs consommateurs de demain

Ce rapport précise les conditions de mise en œuvre et points à surveiller : qualité pédagogique des outils, formation des intervenants, pilotage et partenariats à développer.

Maitriser le risque parasitaire dans les poissons et filets de poisson

L’Homme se contamine en consommant crus, peu cuits ou conservés dans des préparations à faible teneur en sel ou en acide acétique, des poissons ou céphalopodes contaminés.

Lavez-vous vos fruits et légumes ? Vous devriez.

Il est important de laver, de préparer, de conserver et de cuire correctement les fruits et les légumes pour prévenir les intoxications alimentaires.