E-formation :
un MOOC sur la qualité des aliments
Protection de la saveur des fromages
La Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) a conclu que la saveur d’un produit alimentaire, notamment un fromage, ne peut pas bénéficier d’une protection par le droit d’auteur car elle ne peut être considérée comme une œuvre.
La Commission Européenne autorise la France à poursuivre jusqu’au 31 mars 2020
son dispositif d’étiquetage des denrées alimentaires concernant l’origine de la viande et du lait.
Loi Alimentation
->hausse de 10 % du seuil de revente à perte
->encadrement des promotions
Le groupe Casino et trois organisations de protection animale
(CIWF, LFDA et OABA) lancent le premier étiquetage sur le bien-être animal en France.
Agrilocal
plate-forme de mise en relation directe entre producteurs locaux et acheteurs publics qui ont une mission de restauration collective.
MOOC : Dans le secteur alimentaire, le digital : c’est primordial !
Les entreprises du secteur alimentaire ont entamé la digitalisation de leurs activités.
L'OABA vient de mettre à jour son guide des abattoirs
procédant systématiquement à un étourdissement préalable à la saignée.
Bonjour et bienvenue sur Agro-info
Le blog dédié aux curieux, professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de la distribution !
Bac+5 dans le secteur de l’agroalimentaire et riche de nombreuses années d’expériences en tant que responsable qualité et consultante / formatrice. J’interviens auprès des acteurs de la filière agroalimentaire.
Par ce blog, je souhaite vous apporter un outil d’informations, de conseils, d’échanges et de retours d’expériences.
Vous y trouverez de nouveaux articles postés régulièrement, arborant l’actualité, la réglementation, etc.
Comment se tenir au courant de façon ciblée et pratique pour son secteur d’activité ?
En me suivant sur Agro-info, mais également sur Facebook et Twitter !
Bonne lecture
