Enzymes alimentaires
L’EFSA lance un nouvel outil d’estimation de l’exposition
Résidus de pesticides : conseils sur l'alimentation des nourrissons et des jeunes enfants
L'EFSA a dispensé ses recommandations pour protéger encore mieux les nourrissons contre tout risque potentiel posé par des résidus de pesticides dans les aliments.
Adoption d'un amendement en faveur du "doggy bag"
« Art. L. 541‑15‑7. – Les restaurants et les débits de boissons à consommer sur place mettent gratuitement à la disposition de leurs clients des contenants réutilisables ou recyclables permettant d’emporter les aliments ou boissons non consommés sur place. »
Alim’confiance
Les résultats des contrôles sanitaires accessibles à tous
L'information Nutri-Score a-t-elle réussi à s'imposer ?
73% des français déclarent que la composition des produits est un élément important dans leurs achats.
(Source : kantarworldpanel.com/fr)
L'OABA vient de mettre à jour son guide des abattoirs
procédant systématiquement à un étourdissement préalable à la saignée.
Bonjour et bienvenue sur Agro-info
Le blog dédié aux curieux, professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de la distribution !
Bac+5 dans le secteur de l’agroalimentaire et riche de nombreuses années d’expériences en tant que responsable qualité et consultante / formatrice. J’interviens auprès des acteurs de la filière agroalimentaire.
Par ce blog, je souhaite vous apporter un outil d’informations, de conseils, d’échanges et de retours d’expériences.
Vous y trouverez de nouveaux articles postés régulièrement, arborant l’actualité, la réglementation, etc.
Comment se tenir au courant de façon ciblée et pratique pour son secteur d’activité ?
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