Nouvelle obligation d’indication de l’origine des viandes

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Cette nouvelle mesure concerne la restauration commerciale et collective et entrera en vigueur à partir du 12 mars 2022.

« Ma-cantine, » la plateforme gouvernementale d’accompagnement vers la mise en œuvre des objectifs de la loi EGalim

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Depuis février 2021, l’outil numérique « Ma-cantine » est disponible et vise à aider les acteurs de la restauration collective à mieux comprendre la loi EGalim, la loi Climat et Résilience, qui comportent des objectifs ambitieux en matière d’alimentation durable et de qualité.

Politique RSE des entreprises et transition agro-écologique

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Lire le rapport du CGAAER

Quelle est la bactérie qui cause le plus grand nombre de TIAC ?

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Près d'un foyer épidémique d'origine alimentaire sur trois dans l'Union européenne en 2018 a été causé par la bactérie Salmonella.

Bonjour et bienvenue sur Agro-info

Le blog dédié aux curieux, professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de la distribution !

Bac+5 dans le secteur de l’agroalimentaire et riche de nombreuses années d’expériences en tant que responsable qualité  et consultante / formatrice. J’interviens auprès des acteurs de la filière agroalimentaire.

Par ce blog,  je souhaite vous apporter un outil d’informations, de conseils, d’échanges et de retours d’expériences.

Vous y trouverez  de nouveaux articles postés régulièrement, arborant l’actualité, la réglementation, etc.

Comment se tenir au courant de façon ciblée et pratique pour son secteur d’activité ?

En me suivant sur Agro-info, mais également sur Facebook et Twitter !

Bonne lecture