La Cour de Justice de l’UE a décidé que certains produits végétaux, comme le lait de soja ou le beurre végétal, ne pourront plus être commercialisés sous ces appellations. La Cour relève que, aux...
Du 1er au 15 juin 2017 aura lieu la 7e édition du Printemps bio. Les acteurs de l’agriculture biologique invitent tous les publics à s’informer et à échanger sur la Bio et ses...
La troisième édition de « Quand les aliments se déchaînent : bonnes recettes de communication sur les risques » vient d’être publiée (en anglais). L’édition mise à jour comprend de nouvelles études de cas sur...
Le 1er juin, c’est la Journée Mondiale du lait ! À cette occasion, 9 sites ouvrent leurs portes au public dans tout l’hexagone. Au programme des visites : animations thématiques, échanges avec les professionnels...
La mauvaise conception d’un établissement de restauration entraîne souvent des problèmes qui apparaissent seulement au moment de l’utilisation.