Manuel de conseils pour reporter en cas d’intoxication alimentaire

Le manuel fournit des conseils spécifiques lors de la mise en place de rapports suite à la survenue d’une TIAC dans le cadre de la directive 2003/99/CE.

Il se base sur le format des rapports décrits dans le document de l’EFSA sur les « mises à jour de spécifications techniques pour l’harmonisation des rapports en cas de TIAC à travers le système de déclaration de l’Union européenne conformément à la directive 2003/99/CE ».

L’objectif étant d’harmoniser et de rationaliser le reporting vers l’EFSA par les États membres.

Le manuel comprend: les définitions utilisées pour signaler les TIAC et les variables devant être signalés.

Il fournit des conseils avec quelques exemples sur la façon de rendre compte et de classer les agents pathogènes, les aliments impliqués, les lieux de contamination et les facteurs contributifs.

Liens et documents utiles

Télécharger le rapport

Manual for reporting on food-borne outbreaks in accordance with Directive 2003/99/EC for information deriving from the year 2015

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