15/12 : Journée internationale du thé

Le 15 décembre, c’est la journée internationale du thé.

Boisson aromatique préparée en infusant des feuilles et des bourgeons de théier, un arbuste à feuilles persistantes originaire d’Asie, le thé est l’une des boissons les plus consommées dans le monde.

Les variétés de thés

On différencie les thés par leurs couleurs : vert, blanc, bleu (ou bleu vert ou oolong), noir (ou rouge en Chine) et sombre (ou noir en Chine). Ces types de thés ne proviennent pas de différentes espèces de théier, mais sont obtenues en traitant différemment les feuilles récoltées et sont liés au degré d’oxydation des feuilles.