Bilan des contrôles d’hygiène des fêtes de fin d’année

Lancée le 14 novembre 2016, l’opération alimentation « fêtes de fin d’année » (OFFA) vise, comme chaque année, à contrôler la qualité des produits alimentaires notamment festifs (foies gras, gibiers, coquillages,..) ainsi que l’hygiène des établissements à toutes les étapes de la chaîne alimentaire, depuis l’abattage et l’expédition des produits de la mer jusqu’aux lieux de vente notamment les marchés de Noël.

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Recyclage des biodéchets des IAA

La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur le secteur de l’alimentation animale. Celui-ci constitue, en effet, l’une des filières de valorisation des denrées alimentaires déclassées issues de l’industrie agro-alimentaire.

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