Catégorie : Sécurité alimentaire / Santé
Les Escherichia coli produisant les Shiga-Toxines (STEC) peuvent engendrer des intoxications alimentaires parfois de grande envergure et souvent graves (colite hémorragique, syndrome hémolytique et urémique, pouvant entraîner des lésions rénales parfois mortelles).
Suite à la saisie du Conseil d’Etat le 9 février 2015 par PlasticsEurope (association professionnelle du plastiques), de la loi n°2012-1442 du 24 décembre 2012 suspendant la fabrication et la mise sur le marché...
Suite à la demande de la Commission européenne, L’ESFA à fait évaluer les risques pour la santé humaine lié à la présence de chlorate dans les aliments.
The Economist Intelligence Unit a mis à jour, en mai, sa carte du monde évaluant le niveau global de sécurité alimentaire. Au total, 109 pays étudiés. La France passe du rang 2 en 2014...
Le 5 juin 2015, suite à la découverte de plomb dans des proportions supérieures à la norme autorisée, l’agence indienne de sécurité des aliments (FSSAI), a ordonné à Nestlé de cesser la production et...