Archivage des documents du PMS, quelle option : papier ou numérique ?
Un petit point sur la durée d’archivage des documents. La durée d’archivage des documents de traçabilité requise est de :
Étiqueté : DLC
Don alimentaire, le GBPH
Suite à l’adoption par l’Assemblée Nationale de la proposition de loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire début décembre, vous souhaitez savoir comment donner aux associations d’aide alimentaire, tout en respectant les règles d’hygiène et...
Différence de DLC entre la Métropole et l’Outremer
En mai 2013, Michel Vergoz soulevait au Sénat la question des inégalités en matière d’application des DLC entre la Métropole et l’Outremer :
Comptabilité matière
Elle est obligatoire dés lors qu’en rayon 2 produits similaires de qualité différentes sont travaillés en magasin.
La DDM remplace la DLUO
Point sur les différentes dates DLC : Date Limite de Consommation « à consommer jusqu’au …. » C’est la date limite impérative apposée sur tous les produits sensibles : viande, plats cuisinés, laitages …En générale, elle...