Le 01/10/2015 : Journée Mondiale du chocolat
Suite à l’initiative de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie nous fêtons le 1er octobre la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat.
Cette décision des chocolatiers et confiseurs de France fait suite à la décision de l’Organisation Mondiale du Cacao (ICCO) d’instituer le Cocoa Day en ce premier jour d’octobre. Le but affiché est la promotion du travail de tous les petits planteurs dans les pays producteurs de cacao.
Vous pouvez consulter le site internet de l’ICCO qui est une mine d’information (en anglais)
