Agrément cuisine centrale : dispositions complétées
La DGAL vient de publier une fiche sectorielle complétant les dispositifs du règlement d’hygiène CE n°853/2004 concernant l’attribution de l’agrément « cuisine centrale ».
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De nombreuses collectivités territoriales développent des projets autour de l’éducation alimentaire au bénéfice de leurs convives. L’Etat au travers du Programme National de l’Alimentation et des avis du Conseil National de l’Alimentation encourage ces...
Du 22 au 24 septembre venez célébrer toute la Gastronomie et mettre en valeur ses acteurs ! Initiée au Ministère de l’Économie, en partenariat avec le Ministère de l’Agriculture la Fête de la Gastronomie est un événement national...