Agro-info / Etude / Rapport / Hygiène / HACCP / Qualité
par AgroBlog · Published 14 juillet 2015 · Last modified 30 avril 2017
La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) repose sur les 7 points suivants : 1) Procéder à une analyse des dangers 2) Déterminer les points critiques à maîtriser (CCP) 3) Fixer le ou les seuil(s)...
Agro-info / Hygiène / HACCP / Qualité
par AgroBlog · Published 1 juin 2015 · Last modified 27 avril 2017
A l’occasion des vacances d’été 2015, comme chaque année, le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt participe à l’opération interministérielle Vacances, qui consiste à renforcer les contrôles de l’État sur certains...