Étiqueté : traitement thermique

Composition et étiquetage des fromages, quelles sont les fraudes ?

Composition et étiquetage des fromages, quelles sont les fraudes ?

La DGCCRF vient de publier les résultats de son enquête sur le respect de la réglementation vis à vis de la composition et l’étiquetage des fromages et spécialités fromagères.

Conditions hygiéniques & sanitaires des produits appertisés

Conditions hygiéniques & sanitaires des produits appertisés

La DGCCRF conjointement à la DGAL vient de publier une note relative aux conditions hygiéniques et sanitaires de production et de mise sur le marché de produits végétaux ou animaux appertisés (produits à base de viande...