Remise en place de l’obligation de produits Bio et locaux en restauration collective
Les restaurants collectifs auront l’obligation de proposer au moins 40 % de produits locaux et de saison dans leurs menus, dont 20 % de produits bio.
Étiqueté : Local
Etude sur les goûts des Français
IPSOS vient de publier les résultats de son étude réalisée en ligne du 27 janvier au 02 février 2016 pour Régal et Kenwood auprès d’un échantillon de 1011 personnes âgés de 15 à 65 ans, sur...
Restauration collective et approvisionnement local
Le 3 novembre 2015, à la veille du salon de la restauration collective, une convention de partenariat entre Restau’Co, la Fédération des marchés de gros de France et l’Association pour l’achat dans les services...
Fête du Manger Local
L’événement aura lieu les 12 et 13/09, de 10h00 à 19h00 au port du Gros Caillou, entre le pont de l’Alma et le pont des Invalides à Paris et s’inscrit dans l’initiative des Semaines du Mangeons Local...
Sortie d’une série de guides pour favoriser l’approvisionnement local en restauration collective
À l’heure où une large majorité des consommateurs français souhaite contribuer, par l’orientation de leurs achats, au soutien de produits locaux, la restauration collective peu avoir un rôle majeur à jouer vis-à-vis de l’approvisionnement de proximité....