21 novembre 2016 : Journée Mondiale des pêcheurs
Le 21 novembre 2016 aura lieu la journée mondiale des pêcheurs artisans et des travailleurs de la mer.
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Agro-info / Etude / Rapport / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 11 novembre 2016 · Last modified 28 avril 2017
L’ANSES qui a en charge la coordination de la toxicovigilance depuis janvier 2016, alerte sur la recrudescence des intoxications suite à la consommation de champignons. Depuis octobre, 87 cas d’intoxication, dont 3 cas graves, ont été...
Agro-info / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 31 octobre 2016 · Last modified 28 avril 2017
Bien qu’Halloween ne soit pas une fête française, cette célébration est appréciée aussi bien des enfants que des grands. Quoi de plus amusant que les « trick-or-treating » ou en français « des bonbons ou un...
Agro-info / Nutrition / Diététique / Rendez-vous
par AgroBlog · Published 22 octobre 2016 · Last modified 28 avril 2017
L’Organisation internationale des pâtes organise chaque 25 octobre la Journée mondiale des pâtes ou World Pasta Day. Le but de cette journée est de promouvoir les pâtes dans le monde. Spaghetti, penne, lasagne, macaroni, etc, Il existe de nombreuses variétés...
Dossiers / Hygiène / HACCP / Qualité / Règlementation / Restauration collective / RHD
par AgroBlog · Published 21 octobre 2016 · Last modified 30 avril 2017
Un petit point sur la durée d’archivage des documents. La durée d’archivage des documents de traçabilité requise est de :