Étiqueté : cantine

Suppression de l’objectif de 20% de bio en restauration collective

Suppression de l’objectif de 20% de bio en restauration collective

La Commission des affaires économiques vient d’adopter un amendement du sénateur Henri Tandonnet supprimant l’objectif de 20% d’aliments issus de l’agriculture biologique en restauration collective publique d’ici à 2020.

Cantine scolaire : temps du repas lors de la pause méridienne

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Les résultats d’étude sur les repas scolaire viennent d’être publiés. Celle-ci c’est déroulée dans 6 écoles et collèges du Massachusetts (USA). Elle a examiné les dimensions qualitatives et quantitatives des repas pris en restauration scolaire en fonction...