Agro-info / Etiquettage / GMS / Hygiène / HACCP / Qualité / Nutrition / Diététique / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 1 novembre 2015 · Last modified 30 avril 2017
Les enseignes du commerce et de la distribution membres de la FCD (Fédération des entreprises du commerce et de la distribution), comme Auchan, Carrefour, Casino, Monoprix, Système U, etc. ont rendu public le système étiquetage...
Agriculture / Agro-info / Etude / Rapport / Hygiène / HACCP / Qualité / Metiers de bouches / Nutrition / Diététique / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 27 octobre 2015 · Last modified 30 avril 2017
Le Centre international de Recherche sur le Cancer (CIRC) à publier un communiqué de presse le 26 octobre 2015. Le CIRC fait partie de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) et a pour mission de coordonner...
Agro-info / Hygiène / HACCP / Qualité
par AgroBlog · Published 15 octobre 2015 · Last modified 30 avril 2017
Voici la nouvelle campagne de communication pour la lutte contre le gaspillage, en relation avec la journée mondiale de l’alimentation.
Agro-info / Etude / Rapport / GMS / Hygiène / HACCP / Qualité / Metiers de bouches / Règlementation / Restauration collective / RHD
par AgroBlog · Published 13 octobre 2015 · Last modified 30 avril 2017
La DGCCRF à publiée les résultats de ses contrôles en 2014 sur la composition des produits à base de viande et les produits de charcuterie. Retrouve-t-on encore régulièrement la présence d’espèces animales autres que celles figurant à l’étiquetage...
Agro-info / Dossiers / Hygiène / HACCP / Qualité / Metiers de bouches / Restauration collective / RHD / Sécurité alimentaire / Santé
par AgroBlog · Published 2 octobre 2015 · Last modified 30 avril 2017
La réalisation et la formalisation de contrôle qualité des huiles de friture est nécessaire. Contrôler le nombre d’utilisation des bains de friture, est une bonne chose mais en fonction de l’huile utilisée, de sa...