Que se cache-t-il dans les œufs (de Pâques) ?

La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur les ovo-produits. L’utilisation de ceux-ci s’est développée dans l’industrie agroalimentaire pour des raisons de sécurité sanitaire (suppression des phases à risques notamment lors du cassage manuel des œufs) mais également de commodité.

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A l’intérieur des merguez

La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur la documentation et la compostions des merguez. Les lieux de contrôle allaient de la production dans les ateliers de découpe et de transformation des GMS aux ateliers de transformation artisanaux ou semi-industriels. Lire la suite

Agrément obligatoire pour les opérateurs réalisant certaines fabrications d’aliments pour animaux (prémélanges d’additifs à usage interne et certains aliments diététiques)

Les autorités françaises ont demandé à la Commission européenne s’il etait obligatoire ou non d’agréer les opérateurs réalisant des prémélanges pour leur usage interne à des fins d’alimentation animale.

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