Étiqueté : congélation

L’eau remplace-t-elle le poids des volailles surgelées ?

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La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur la teneur en eau des volailles congelées ou surgelées.

Restauration, les fraudes au ski

Restauration, les fraudes au ski

La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur les zones touristiques de sports d’hivers et souligne la présence de pratiques commerciales trompeuses dans le secteur de la restauration.

Animaux de réforme, pratiques frauduleuses

Animaux de réforme, pratiques frauduleuses

La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur les circuits de commercialisation des animaux de réforme de la filière ovine et volaille. L’enquête a permis de détecter des pratiques frauduleuses visant...