Manuel de conseils pour reporter en cas d’intoxication alimentaire
Le manuel fournit des conseils spécifiques lors de la mise en place de rapports suite à la survenue d’une TIAC dans le cadre de la directive 2003/99/CE.
L’INAO veut réglementer les vins naturels
Pour le moment cette dénomination ne fait l’objet que d’une charte d’engagement volontaire et l’INAO (Institut national de l’origine) voudrait combler le vide juridique.
Consommation alimentaire des enfants en Guadeloupe & Martinique
Voici les résultats de l’enquête « Kannari : santé, nutrition et exposition au chlordécone aux Antilles ». qui a eut lieu entre 2013 et 2014 sur la consommation alimentaire des enfants de 11-15 ans en Guadeloupe et Martinique.
05/02 : Journée mondiale du Nutella
Le 5 février nous fêtons la journée mondiale du Nutella. Souvent initiée pour de grandes causes, là cette journée mondiale est plutôt originale mais elle marque un produit emblématique.
A l’intérieur des merguez
La DGCCRF vient de publier les résultats de ses contrôles sur la documentation et la compostions des merguez. Les lieux de contrôle allaient de la production dans les ateliers de découpe et de transformation des GMS aux ateliers de transformation...