Consommation de produits bio dans le monde

Selon une étude de l’FIBL (Reasearch Institute for Organic Agriculture ou Institut de recherche de l’agriculture biologique), le marché bio mondial est en pleine croissance et s’élèverait à 72 milliards de $ de vente dans le monde. Il représenterait 43 millions d’hectares de terres agricoles en 2013.

Lire la suite

Les sigles européens

  

L’AOP (Appellation d’origine protégée) et l’IGP (Indication géographique protégée)

Le règlement (CE) No 510/2006 définie :

  • L’ «appellation d’origine» : comme étant le nom d’une région, d’un lieu déterminé ou, dans des cas exceptionnels, d’un pays, qui sert à désigner un produit agricole ou une denrée alimentaire:

Lire la suite