Étiqueté : Gaspillage alimentaire

Opulence de Noël et gaspillage alimentaire

Opulence de Noël et gaspillage alimentaire

Les repas de fête génèrent souvent de nombreux restes. Évitez le gaspillage en les accommodant, ou en les congelant.

Don alimentaire, le GBPH

Don alimentaire, le GBPH

Suite à l’adoption par l’Assemblée Nationale de la proposition de loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire début décembre, vous souhaitez savoir comment donner aux associations d’aide alimentaire, tout en respectant les règles d’hygiène et...

Open agrifood

Open agrifood

Les 18 et 19 novembre 2015, aura lieu l’Open agrifood à Orléans. L’ensemble des acteurs économiques du champ à l’assiette se réuniront autour des enjeux de l’agriculture, de l’industrie agroalimentaire et de la distribution alimentaire...

Cantine scolaire : temps du repas lors de la pause méridienne

Cantine scolaire : temps du repas lors de la pause méridienne

Les résultats d’étude sur les repas scolaire viennent d’être publiés. Celle-ci c’est déroulée dans 6 écoles et collèges du Massachusetts (USA). Elle a examiné les dimensions qualitatives et quantitatives des repas pris en restauration scolaire en fonction...

Guide de l’UMIH pour lutter contre le gaspillage

Guide de l’UMIH pour lutter contre le gaspillage

L’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) publie un guide de bonnes pratiques pour lutter contre le gaspillage dans les restaurants. Ce guide a fait l’objet d’une validation technique par l’ADEME (Agence de l’environnement et...